gezonde tonijnsalade: voor op brood of op een toastje

gezonde tonijnsalade: voor op brood of op een toastje
Deel met je vrienden:

Met deze gezonde tonijnsalade op basis van Griekse yoghurt probeer ik momenteel weer een klein beetje op mijn eetpatroon te letten. De laatste tijd hebben wij onwijs hard gewerkt voor zowel Familie over de Kook als voor B4men en hierdoor schoot gezond eten er soms toch wel bij in. Daarbij heb ik ook behoorlijke ongezonde gerechten klaargemaakt voor Familie over de Kook en het is natuurlijk zonde om dit weg te gooien. Alles is dus heerlijk opgegeten! De weegschaal vond dit alleen iets minder lekker en ik ben dan ook best wel aangekomen. Niets ernstig maar wel genoeg om weer een beetje balans aan te gaan brengen. Daarbij sport ik nu 2x in de week en ik vertik het om op mijn avondeten te letten hahaha. Dus dan is het een goede balans om de lunch iets gezonder te maken dan alleen maar croissants en boterhammen dik belegd met Nutella.

recept gezonde tonijnsalade

Gezonde tonijnsalade recept met Griekse yoghurt

5 van 2 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: Lunch, Snack, Tussendoortje
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 4 broodjes

Ingrediënten

  • 2 blikjes tonijn op water
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1/2 appel in kleine stukjes gesneden met schil
  • 2 grote augurken zoet/zuur in kleine stukjes gesneden
  • klein beetje bieslook fijn gesneden
  • snuf gemalen zwarte peper
  • snuf zeezout
  • snuf chilivlokken
  • 1/2 eetlepel citroensap
  • 1/4 deel ui zeer fijn gesneden

Instructies

  • Laat de tonijn goed uitlekken
  • Prak de tonijn en meng met de Griekse yoghurt, appel, augurk, ui, de specerijen en de citroensap
  • Breng op smaak met extra zwarte peper en/of zeezout
  • Garneer met de fijn gehakte bieslook

TONIJNSALADE

De meeste kant en klare salade’s uit de supermarkt zijn niet echt heel gezond en ik vind ze ook niet altijd even lekker. Daarom ben ik gaan experimenteren om zelf salade’s klaar te maken. Dit is super makkelijk en heel veel lekkerder, al zeg ik het zelf. Ik heb inmiddels niet alleen deze tonijnsalade maar ook een ontzettend lekkere pittige kip kerrie salade en een eiersalade gemaakt. Is deze tonijnsalade net zo lekker als gemaakt met mayonaise? Hahahaha eerlijk? Nee, maar ik ben dan ook een grote mayo fan en dan zeker de Zaanse mayo. Dus als ik wil zondigen in het weekend dan maak ik deze salade gewoon met mayonaise klaar 🙂 

mijn lunch: gezonde tonijnsalade gemaakt met Griekse yoghurt op een volkoren cracker
Ook lekker als avondeten. Smeer dan een volkoren broodje met de gezonde tonijnsalade en beleg met extra sla.

Onderstaande recepten vind je misschien ook lekker