Weekmenu 42: 7 makkelijke herfstgerechten voor elke dag
Weekmenu 42 staat weer voor je klaar met 7 makkelijke herfst recepten. Van een kruidige stamppot, tot een heerlijke ovenschotel en een verwarmend stoofgerecht. Alles zonder pakjes of poespas. Gewoon lekker koken en eten. 😋
Ervaring uit onze eigen keuken
Bij ons thuis draait koken om één ding! Het moet lekker en makkelijk zijn. Daarom stel ik elke week een menu voor je samen met recepten die we zelf ook eten.
Geen ingewikkelde ingrediënten, gewoon comfort food dat werkt. Zo hoef jij niet meer na te denken over de vraag “wat eten we vandaag?”
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Weekmenu 42: 7 makkelijke herfst recepten
Deze week staat in het teken van herfstige trek en makkelijke maaltijden. We maken bijvoorbeeld een kruidige stamppot met rauwe andijvie en kaasblokjes, een simpel maar zó lekker broodje warme grillworst en onze favoriete kip kerrie met rijst en boontjes. Comfortfood, snel op tafel en zonder ingewikkeld gedoe. 👍
Maandag
Rauwe andijviestamppot met blokjes kaas
Dinsdag
Broodje warme grillworst met pittige kerriemayonaise
Woensdag
Kip kerrie met rijst en boontjes
Donderdag
Ravioli ovenschotel met spinazie in romige tomatensaus
Vrijdag
Broodje pulled chicken met hot honey saus
Zaterdag
Pasta met crispy chili olie
Zondag
Rendang Indonesisch stoofvlees
Veelgestelde vragen over weekmenu 42
De rendang heeft een zachte maar kruidige pit. Wij gebruiken een hele rode peper maar je kunt dit makkelijk naar smaak aanpassen. Gebruik bijvoorbeeld maar de helft en snijd de zaadlijsten uit de rode peper.
Ja, dat kan prima. Kook en stamp de aardappels van te voren, bewaar ze afgedekt in de pan in de koelkast en roer vlak voor het eten de andijvie en kaasblokjes erdoor. Even goed doorwarmen op het fornuis en klaar! Tip: je kunt ook het gehele recept van te voren bereiden, alleen zal dan de andijvie minder knapperig zijn.
De andijviestamppot is van zichzelf vegetarisch en kan je serveren met vega rookworst, champignons of vega spekjes. De pasta met crispy chili olie kan je met vega gehakt of extra groenten maken.
Door te koken met een weekmenu heb je structuur, voorkomt het keuzestress en doe je efficiënter boodschappen. Je eet gevarieerder én verspilt minder!
Nee hoor, het weekmenu is vooral bedoeld als inspiratie. Kies de gerechten uit die bij jouw week passen of schuif met de dagen.
Iedere vrijdag een nieuw weekmenu
Iedere vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 makkelijke én lekkere recepten. Zo heb je op tijd inspiratie en kun je relaxed je boodschappen doen voor het weekend.
😋 Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ons overzicht met alle weekmenu’s of neem een kijkje tussen onze makkelijke recepten.
Hopelijk helpt weekmenu 42 je weer om lekker en makkelijk te koken deze week. Veel kookplezier en eet smakelijk!
