Tag: marinade

kipsaté recept met ketjap marinade - geserveerd met pindasaus en seroendeng op een bord

kipsaté zelf maken in ketjap marinade

- Marie-Louise Kaldenbach

Kipsaté met ketjap marinade is super mals, vol van smaak en makkelijk om zelf te maken. Door de kip minimaal 8 uur te marineren met ketjap, knoflook, honing en sambal krijg je sappige spiesjes met een zoet-kruidige smaak. Daarna hoef je ze alleen nog 15 minuten te grillen. Bij ons staat dit recept iedere zomer

BBQ: kippenvleugels met chimichurri

- Marie-Louise Kaldenbach

Deze kippenvleugels met Chimichurri van de bbq zijn echt een smaakexplosie in je mond. Chimichurri is een kruidige saus / marinade uit de Argentijnse en Uruguayaanse keuken en wordt veelal bij gegrild (rund)vlees gebruikt. Meestal wordt de chimichurri los bij het vlees geserveerd maar ik heb ervoor gekozen om de kippenvleugels er juist in te marineren. Hierdoor trekken de smaken