brioche met aubergine chutney en gepocheerd ei

Ik heb echt een super lekker Paasontbijt idee voor je! Namelijk geroosterd brioche brood met een kruidige aubergine chutney en daarop een gepocheerd ei. Is weer eens iets anders dan de standaard afbakbroodjes toch 😉 Behalve dat dit ontbijtje heel lekker is, is het ook nog eens gezond. Wist je namelijk dat de aubergine ontzettend