Snicker dadels recept – gevulde dadels met pindakaas en chocolade
Snicker dadels zijn een makkelijk recept voor een zoete snack die je in een paar minuten zelf maakt. Je vult zachte Medjool dadels met pindakaas en pinda’s, haalt ze door gesmolten chocolade en laat ze daarna even opstijven in de koelkast. Zo maak je een klein zoet hapje dat een beetje doet denken aan een Snickers.
Ik maak dit recept thuis eigenlijk al heel lang. Toen de kinderen nog klein waren maakte ik deze gevulde dadels vaak wanneer ze uit school kwamen. Gewoon iets lekkers bij een kop thee of limonade, maar wel iets dat je snel zelf kunt maken. Nu jaren later eten wij ze nog steeds heel vaak.
Welke dadels gebruik je voor snicker dadels?
Voor dit recept gebruik ik het liefst Medjool dadels. Die zijn namelijk lekker groot, super zacht én deze zijn makkelijk open te snijden. Daardoor kun je ze gemakkelijk vullen en ook weer een beetje dichtdrukken voordat je ze door de gesmolten chocolade rolt.
Gebruik ook een pindakaas die niet te dun is. Een stevige pindakaas blijft beter in de dadel zitten. Voor de chocolade vinden de kinderen en ik een combinatie van melk en puur het lekkerst. Zo wordt het niet te zoet, maar ook niet te bitter.
💡 Tip van mij: Leg altijd een stukje bakpapier onder de dadels wanneer je ze laat opstijven. Anders blijft de chocolade aan het bord plakken en dat is zonde. (weet ik uit ervaring)
Vind jij ook snacks met dadels lekker? Probeer ook eens dit recept voor chocolade dadelballetjes. Bij warm weer maak ik ook graag deze frisse dadelballetjes met citroen en hazelnoot.
Dadels met pindakaas en chocolade
Grappig genoeg zie je snicker dadels tegenwoordig overal op social media voorbij komen. Door de dadels te vullen met romige pindakaas, pinda’s en daarna door gesmolten chocolade te halen maak je een variant die wat weg heeft van een Snickers. Deze dadel variant is gelukkig wel iets gezonder. Je kunt dus zonder schuldgevoel snoepen, als je het er maar wel bij eentje houdt. En laat dit nu heel lastig zijn omdat ze zo lekker zijn. 😋
Variatietips
Met dit recept kun je makkelijk gaan variëren. Zo smaken je snicker dadels iedere keer weer net even anders.
- Strooi wat zeezoutvlokken over de chocolade voor een salted caramel effect.
- Gebruik alleen pure chocolade als je ze minder zoet wilt maken
- Vervang pindakaas door amandelpasta of cashewpasta
- Bestrooi met kokosrasp of cacaonibs
- Gebruik als vulling ook eens andere noten zoals pecannoten, amandelen of cashewnoten
Ook lekker om met dadels te maken zijn deze smeuïge chocolade cupcakes met dadels en kokos. Dadels geven baksels een natuurlijke zoetheid en een zachte structuur. Ik heb daarom ook altijd dadels op voorraad in huis.
Zo maak je de snicker dadels stap voor stap
Stap 1: Dadels ontpitten
Snijd de Medjool dadels open en haal de pit eruit.
Stap 2: Dadels vullen
Vul elke dadel met een beetje pindakaas. Duw er 1 of 2 pinda’s in. Druk de dadels voorzichtig dicht zodat de vulling goed blijft zitten.
Stap 3: Chocolade smelten
Smelt de melkchocolade en pure chocolade samen met boter of kokosolie in de magnetron of au bain marie.
Stap 4: Dadels door de chocolade halen
Rol de gevulde dadels door de gesmolten chocolade en leg ze op bakpapier. Bestrooi met pinda’s en laat opstijven in de koelkast.
Veelgestelde vragen over snicker dadels
In een afgesloten bakje in de koelkast blijven ze ongeveer 4 tot 5 dagen houdbaar.
Dat kan zeker! Gebruik vooral een chocolade die jijzelf lekker vindt
Zeker! Gebruik amandelpasta of cashewnoten pasta. Mag je geen notenpasta? Dan is het ook lekker om chocoladepasta, speculoos of kokospasta te gebruiken. Laat de noten weg uit de vulling en je hebt tevens een heerlijke snack.
Ja, dat kan. Bewaar ze in een afgesloten bakje in de vriezer. Ze blijven dan ongeveer twee maanden goed. Laat ze ongeveer 15-20 minuten op temperatuur komen voordat je ze eet.
Snicker dadels recept
Deze gevulde snicker dadels maak ik graag als snelle zoete snack voor bij de koffie of thee. Ze zijn zo klaar en verdwijnen hier altijd binnen no-time van het bord.
Pas wel op, het is lastig om er maar eentje te eten. 😉 Heel veel plezier met maken en eet smakelijk!
Bekijk hieronder het volledige recepten met ingrediënten en stap-voor-stap uitleg.
Snicker dadels recept met pindakaas en chocolade
Ingrediënten
- 10 stuks Medjool dadels
- 30 gram pindakaas
- 20 stuks gezouten pinda's ongezouten kan ook
- extra pinda's fijngehakt, ter garnering
- 40 gram melkchocolade in stukjes gehakt
- 40 gram pure chocolade in stukjes gehakt
- 10 gram boter of kokosolie
Instructies
- Snijd de Medjool dadels over het midden open en verwijder de pitten.
- Vul elke dadel met een beetje pindakaas. Duw 1 of twee 2 pinda's in de pindakaas en druk voorzichtig de dadels dicht.
- Smelt de melkchocolade en pure chocolade samen met de boter (of kokosolie). Dit kan au bain marie of in de magnetron. Magnetron tip: verwarm eerst 1 minuut op 600 watt, roer goed door en verwarm daarna steeds 20 seconden extra tot de chocolade volledig gesmolten is.
- Leg een stukje bakpapier op een plank of bord.
- Haal de gevuld dadels door de gesmolten chocolade en leg ze op het bakpapier.
- Bestrooi de snicker dadels met extra fijngehakte pinda's en eventueel een snufje zeezout.
- Laat de dadels ongeveer 15-30 minuten opstijven in de koelkast
Tip
Voedingswaarde
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook