Gevulde courgette met tonijn: makkelijk, gezond en snel recept
Ken je dat gevoel, dat je iets gezonds op tafel wilt zetten, maar totaal geen zin hebt om lang in de keuken te staan? Op dat soort momenten is deze gevulde courgette met tonijn echt een uitkomst. Bij ons staat dit gerecht inmiddels regelmatig op tafel. Dit recept is namelijk erg makkelijk, snel klaar en zit boordevol smaak!
Waarom wij deze gevulde courgette zo vaak maken
Ik kwam op dit idee toen ik voor een Instagram-opdracht aan de slag ging met de tonijn met groenten in pikante saus van Princes. Het bleek zó goed te combineren met courgette uit de oven, dat het recept inmiddels een blijvertje is geworden. We hebben de video ook hieronder toegevoegd, zodat je stap voor stap kunt meekijken.
Ben je net als wij fan van tonijn? Bekijk dan ook eens onze flatbread met frisse tonijnsalade of deze heerlijke orzo salade met tonijn en feta. Twee snelle toppers die net als dit gerecht regelmatig bij ons op tafel staan.
Receptvideo gevulde courgette met tonijn
Benieuwd hoe je deze gevulde courgette met tonijn uit de oven stap voor stap maakt? In deze korte video zie je hoe makkelijk dit recept is. Wil je het liever rustig nalezen? Scroll dan verder voor het uitgeschreven recept.
Gevulde courgette met tonijn
Ingrediënten
- 3 blikjes Tonijn met groenten in pikante saus
- 3 stuks courgette
- 150 gram extra belegen kaas geraspt
- 15 gram verse basilicum grof gehakt
Instructies
- Verwarm de oven (hetelucht) of airfryer voor op 185 graden.
- Snijd de kontjes van de courgette en snijd vervolgens in de lengte doormidden. Hol de courgettes uit met een lepel.
- Leg de courgettes op een bakplaat met bakpapier. Vul de courgettes met de Princes tonijn met groenten in pikante saus. Bestrooi met geraspte kaas.
- Zet de courgettes in de oven en bak ze voor 15-20 minuten. Zet eventueel de laatste 2-3 minuten de grillstand aan.
- Bestrooi vlak voor serveren de gevulde courgettes met de basilicum. Eet smakelijk! 😋
Tip
Voedingswaarde
Extra tips en advies uit onze keuken
- De Princes tonijn met groenten in pikante saus is al kant-en-klaar op smaak gebracht. Je hoeft dus geen extra kruiden toe te voegen, lekker makkelijk dus!
- Houd je helemaal niet van pittig? Meng door de drie blikjes tonijn in pikante saus 2 flinke eetlepels crème fraîche voor een zachtere smaak.
- Serveer bij de gevulde courgette met tonijn gekookte rijst, couscous, een salade en/of gebakken krieltjes erbij als je er een volledige avondmaaltijd van wilt maken. Ook vers stokbrood is er heerlijk bij!
- Heb je over? De volgende dag zijn de courgettes ook koud lekker als lunch.
- Gebruik in plaats van verse basilicum eens verse koriander voor een compleet andere smaakbeleving.
- Varieer met verschillende soorten kaas: gebruik bijvoorbeeld eens feta, mozzarella, Tex Mex kaas of als je voor een intense smaak gaat gebruik een blauwe kaas.
Veelgestelde vragen
Ja, je kunt ze al vullen en afgedekt in de koelkast bewaren. Ideaal voor drukke dagen. Dan hoef je ze alleen nog op te warmen in de oven.
Zeker. De smaken zijn mild, maar je kunt het ook pittiger maken als je wilt. Bestrooi voor meer pit een beetje chilivlokken vlak voor serveren over de courgettes. Dit gerecht valt eigenlijk bij iedereen goed in de smaak.
Prik er met een vork in. Gaat dat soepel? Dan zijn ze klaar. Wil je ze liever wat steviger? Laat ze dan korter bakken.
Zeker! Vervang de kaas eenvoudig door een lactosevrije variant, zoals feta zonder lactose. Ook een vegan kaassoort werkt goed. Goed om te weten: als je mild lactose-intolerant bent, kun je vaak wel gewoon oude kaas of extra belegen kaas gebruiken. Tijdens het rijpingsproces verdwijnt vrijwel alle lactose. Hierdoor worden kazen zoals oude Goudse, Parmezaan of Pecorino door veel mensen met een lactosegevoeligheid goed verdragen. Zo maak je deze gevulde courgette met tonijn eenvoudig tot een heerlijke lactosevrije ovenschotel. Zonder in te leveren op smaak!
Feta en extra belegen of oude kaas geven een zoute touch, terwijl mozzarella zorgt voor smeuïgheid. Probeer ook eens Tex Mex of blauwe kaas voor een verrassend effect. Zo geef je elke keer je eigen draai aan deze gevulde courgette met tonijn.
Zin in meer makkelijke maaltijden?
Ben je dol op dit soort eenvoudige recepten die snel op tafel staan? Neem dan eens een kijkje bij onze gezonde avondmaaltijden, of maak ook eens onze tortellini ovenschotel met tonijn en spinazie – net zo makkelijk en nét zo lekker. Of blader gezellig door de hele collectie makkelijke maaltijden voor nog meer inspiratie voor doordeweeks.
Maak jij dit recept ook?
Bij ons komt deze gevulde courgette met tonijn inmiddels regelmatig op tafel. Makkelijk, snel en elke keer weer lekker. Zin om het eens te proberen? Gewoon doen! En wie weet bedenk je er zelf nog een leuke twist op. Laat het ons vooral weten!
