Lang geleden…heel lang geleden heb ik eerder een Spaanse tortilla gemaakt. Ik weet nog dat we dit allemaal heel erg lekker vonden maar op één of andere manier had ik telkens geen zin in om het nog een keertje klaar te maken. Dom…dom…dom, want het is echt super makkelijk klaar te maken en echt heel erg lekker. De tortilla die ik deze keer heb klaargemaakt is een tortilla met chorizo en paprika. Ik heb er ook meteen een super lekkere zelfgemaakte aioli bijgemaakt. (als je dan toch bezig bent) Ik snap nu ook niet waarom ik normaal gesproken kant en klare aioli haal, want het is echt appeltje- eitje om zelf te maken.
Recept Spaanse tortilla
Recept Aioli
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 2 eidooiers
- 1 of 2 teentjes knoflook geperst
- 150 milliliter olijfolie mild
- 2 theelepels citroensap
- 1 theelepel mosterd
- peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Doe de eidooiers met de geraspte knoflook een 1 tl mosterd en een snufje peper/zout in een mengbeker. Voeg al mixend beetje bij beetje de olijfolie toe. Breng op smaak met eventueel extra peper en/of zout en een klein beetje citroensap.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer
Spaanse tortilla met zelfgemaakte aioli
Oh die ziet er zalig uit zeg! Dit recept ga ik even opslaan. Ben gek op tortilla en chorizo maar maak het veel te weinig
Hey Jonna,
Hij was ook echt super lekker! Wij maken het thuis ook veel te weinig. Heel stom want het is super makkelijk klaar te maken. Ik hoor graag hoe je de tortilla vond als je hem klaargemaakt hebt 🙂