Wij hebben een nieuwe favoriete gehaktbal hoor thuis 🙂 Namelijk deze simpele Mexicaanse gehaktballetjes in salsa saus. Voordat ik naar het recept ga, wil ik eerst even zeggen dat ik ontzettend blij ben met alle positieve reacties die wij krijgen op onze gerechten. Ook het feit dat we meer gaan werken met “kant en klare”
Dat een salade echt niet saai hoeft te zijn om te eten, bewijst deze taco salade met kruidig gehakt wel. Dit recept stond al lange tijd op mijn “te maken lijstje”. Pasgeleden had ik alle ingrediënten in huis gehaald om aan de slag te gaan, toen ik in de middag een super leuke mail kreeg.
Deze Mexicaanse lasagne met gehakt en bonen is een samensmelting van twee heerlijke keukens. Namelijk de Italiaanse keuken (de lasagne) en de Mexicaanse keuken (de kruidige gehaktvulling). Het is een super simpele en vooral heerlijke lasagne om te maken. De vulling met gehakt, bonen, mais en paprika is kruidig en beetje pittig. Precies waar wij
