Stoof met garam masala: kruidige rundvlees stoof

- Marie-Louise Kaldenbach

Stoof met garam masala. Deze kruidige rundvlees stoof laat al je smaakpapillen prikkelen. De stoof kun je heerlijk eten met rijst, noedels of op een broodje. Uiteraard is de stoof met patat en een flinke klodder mayonaise ook niet te versmaden. Deze rundvlees stoof maak je klaar met zowel garam masala als met gewone kerriepoeder.

Potjie Kos: stoofpot op Zuid Afrikaanse wijze.

- jan willem huffmeijer

Potjie Kos, een stoofpot op Zuid Afrikaanse wijze. Als barbier knip en spreek ik heel veel mannen van verschillende afkomst. Zo knip ik ook een aantal mannen uit Zuid Afrika. Deze mannen praten naast rugby ook veel over eten. Braai en potjie kos zijn typische Zuid Afrikaanse gerechten. Het leuke van deze recepten is dat