Mexicaanse dipsaus met crème fraîche

- Marie-Louise Kaldenbach

Deze Mexicaanse dipsaus met crème fraîche is wat ons betreft onmisbaar bij een Mexicaanse maaltijd. Deze dipsaus is namelijk heerlijk romig, fris maar heeft ook iets kruidigs. Onze verslaving is flink wat jaren geleden ontstaan toen wij zeer regelmatig van Knorr de Mexicaanse Burrito’s maakte. Daar zat een kruidenzakje bij om een dip mee te

Mexicaanse lasagne met gehakt en bonen

- Marie-Louise Kaldenbach

Deze Mexicaanse lasagne met gehakt en bonen is een samensmelting van twee heerlijke keukens. Namelijk de Italiaanse keuken (de lasagne) en de Mexicaanse keuken (de kruidige gehaktvulling). Het is een super simpele en vooral heerlijke lasagne om te maken. De vulling met gehakt, bonen, mais en paprika is kruidig en beetje pittig. Precies waar wij