Hutspot met kruidenroomkaas en een kruidig krokant korstje

Deel met je vrienden:

Wij hebben dit jaar al meer hutspot gegeten dan vorig jaar. Nu is dit ook niet zo moeilijk hoor, vorig jaar hebben we namelijk geen één keer hutspot gegeten. Je zou bijna denken dat ik zwanger ben en dat hutspot nu mijn zwangerschaps craving is 😉 Maar na 2 prachtige meiden is ons gezin compleet! We hebben hutspot gewoon helemaal ontdekt en ook dat je er ontzettend veel mee kan variëren. Dit keer heb ik een hutspot met kruidenroomkaas gemaakt en een kruidig krokante korstje van paneermeel, panko en duh….kruiden! Wil je voor een super simpel recept gaan dan kan je uiteraard ook gewoon paneermeel kopen die al gekruid is.

recept hutspot ovenschotel met kruidenroomkaas

hutspot met kruidenroomkaas

0 van 0 stemmen

Afdrukken Pin

Gang: avondeten

Keuken: Nederlandse

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 15 minuten

Totale tijd: 35 minuten

Porties: personen

Ingrediënten

1 kilo kruimige aardappelen geschild en in kleinere stukken gesneden
1 zak (500gram) kant en klare hutspot
1 verpakking (185gram) kruidenroomkaas
100 gram kaas in blokjes gesneden
1 groentebouillonblokje
scheutje melk
peper en zout
200 gram chorizo worst in stukjes gesneden
roomboter
olie

kruidige krokant korstje

3 eetlepels panko
3 eetlepels paneermeel
2 theelepels paprikapoeder
1,5 theelepel kerriepoeder
0,5 theelepel chilipoeder
0,5 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde tijm
snuf peper en zout

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelen met de hutspot en het groentebouillonblokje gaar. Bak ondertussen de chorizo krokant.
Meng alle ingrediënten voor het kruidige krokante korstje.
Giet de aardappelen en hutspot af. Stamp de hutspot met een klein scheutje melk. Roer er de kruidenroomkaas, chorizo en de blokjes kaas doorheen. Breng op smaak met eventueel peper en/of zout.
Vet een ovenschaal in met roomboter en schep de hutspot in de ovenschaal. Bestrooi met het paneermeel mengsel en verdeel er wat blokjes roomboter overheen. Bak de ovenschotel goudbruin in 10-15 minuten.

Eerlijk is eerlijk, dat ik deze hutspot ovenschotel ging maken had ik niet verwacht dat hij zo lekker zou gaan worden. Ik was het meest onzeker over het krokante korstje maar wauw…..dat was lekker! Je hoeft er geen extra vlees bij te eten maar wij vinden dat altijd wel erg lekker.

deze hutspot recepten vind je misschien ook lekker

Hutspot met zoet-pittige kleverige gehaktballen - Familie over de kook

Deel met je vrienden:Eén heel groot voordeel van de aankomende gure maanden is dat we weer lekker veel stamppotten kunnen eten. Deze hutspot met sticky meatballs ofwel kleverige gehaktballen…maar dat klinkt toch een stuk minder leuk…is echt waanzinnig lekker. Onze kids ruziën altijd wie de schaal met saus mag uitlikken. De gehaktballen zijn zowel zoet…

Familie over de kook

Hutspot 2.0 met gekarameliseerde uien en chorizo - Familie over de kook

Deel met je vrienden:Afgelopen zondag gingen wij eten bij mijn schoonouders en natuurlijk gaat het dan ook over eten. Zij hadden ooit als tip gekregen om de uien voor in de hutspot niet mee te koken maar te bakken. Ik kreeg meteen het idee om een hutspot 2.0 te maken met lekkere zoet/pittige gekarameliseerde uien.…

Familie over de kook