Thaise roerbak met kruidige rijst
Met deze Thaise roerbak met kruidige rijst zet je een snelle, gezonde en lekkere avondmaaltijd op tafel.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Equipment
- 1 wok of hapjespan
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 1 zak Thaise roerbakgroenten
- 1 verpakking vegetarisch gehakt ik gebruik graag van het merk Vivera (no spon)
- 3 stengels bosui fijngehakt
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
THAISE SAUS
- 1 limoen sap nodig
- 3 eetlepels honing flinke eetlepels
- 1 eetlepel sesamolie
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 eetlepel sriracha meer of minder mag natuurlijk ook
- 50 milliliter water
- 1 theelepel maïzena
EXTRA
- handje cashewnoten optioneel
- extra bosui fijngesneden ter garnering, optioneel
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Begin met het koken van de rijst of noedels. Wanneer dit op het vuur staat maak dan de Thaise roerbak klaar.
- Meng in een schaaltje alle ingrediënten voor de Thaise saus.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjes pan. Bak het (vega) gehakt met de knoflook. Voeg de zak Thaise roerbakgroenten toe samen met de bosui en bak kort mee. (ongeveer 3-5 minuten). Voeg de saus toe en bak ook deze even kort mee. (1-2 minuten)
- Serveer de Thaise roerbak met de rijst of noedels en bestrooi met eventueel cashewnoten en extra bosui.
- TIP: ook lekker met komkommer in zuur en kroepoek erbij.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer