Gehakt met gochujang en oestersaus
Kruidig gehaktgerecht met gochujang en oestersaus. Lekker met rijst en sperziebonen erbij. Dit recept is snel klaar en het zit vol smaak.
Deel via WhatsApp
personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 500 gram rundergehakt
- 3 stengels bosui fijngesneden
- 1 zak kroepoek
- sesamzaadjes naar smaak
- 1 eetlepel zonnebloemolie
Gochujang-oestersaus
- 1,5 eetlepel gochujang
- 3 eetlepels oestersaus
- 2 eetlepels sojasaus
- 1,5 eetlepel honing
- 1/2 theelepel five spice kruiden
- 1 eetlepel rijstazijn
- 2 theelepels sesamolie
- 200 milliliter water
- 1/2 eetlepel maïzena
- 3 centimeter vers gember geschild en geraspt
- 3 teentjes knoflook geraspt
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng in een schaaltje alle ingrediënten voor de saus.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan. Bak het gehakt krokant en gaar. Giet eventueel overtollig vet/vocht weg.
- Voeg de gochujang-oestersaus toe en laat de saus kort mee pruttelen zodat de saus kan indikken. (1-3 minuten)
- Serveer het gehakt met kruidig gekookte rijst en sperziebonen. Bestrooi vlak voor serveren met de bosui en sesamzaadjes. Lekker met kroepoek erbij! Eet smakelijk.
- 👍 Handige tip van Marie Louise: wanneer je dit gerecht met rijst eet, zorg dat je eerst de rijst kookt. Wanneer de rijst staat uit te dampen kan je het gehaktmengsel maken en je groenten roerbakken of koken.
Voedingswaarden
Serving: 1 persoon: met rijst en boontjes | calorieën: 680 kcal | koolhydraten: 73.5 g | eiwit: 40.6 g | vet: 28.2 g | w.v verzadigd vet: 10.5 g | zout: 1.6 g | vezels: 5.1 g | suiker: 11 g
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer
