Het is weer zomer en dat betekent voor ons veel tijd buiten in onze tuin doorbrengen. Buiten koken heeft iets gezelligs. De zon op je gezicht en de geur van gegrild eten, op en top genieten.

waarom een buitenkeuken een goede investering is

Een buitenkeuken kan echt het middelpunt van je tuin zijn. Het voelt als een verlengstuk van je huis maar dan in de open lucht. Zo breng je lange zomeravonden door, genieten van heerlijk eten en gezelligheid.

Voor wie overweegt om een buitenkeuken aan te schaffen, kan ik zeggen: doen! Het voegt zoveel waarde toe aan je tuin en je tijd samen als gezin. En het beste van alles, je hebt geen excuus meer om binnen te blijven bij mooi weer.

overkapping voor je buitenkeuken

Hoewel wij zelf geen overkapping hebben, denk ik er wel eens over na. Een overkapping kopen zou betekenen dat we altijd buiten kunnen koken, ongeacht het weer. Het biedt beschutting tegen regen en felle zon, waardoor je in elk seizoen kunt genieten van je buitenkeuken.

Een overkapping kan je buitenruimte echt compleet maken en zorgt voor extra gezelligheid. Het is zeker iets om te overwegen als je je tuin nog meer wilt benutten, het hele jaar door. 

heerlijke gerechten om te maken

Eén van onze favoriete gerechten om buiten te maken is een zomerse orzo salade. Dit gerecht is eenvoudig, snel en vooral lekker. Terwijl je de orzo kookt, snijden we de groenten. Vaak gebruiken we wat we op dat moment in de koelkast hebben: tomaatjes, komkommer, rode ui en feta. Een simpele dressing erover en je hebt een heerlijk gerecht.

Ook erg lekker om te maken en écht een klassieker is natuurlijk kipsaté. Het lekkerste resultaat krijg je als je de kip een nachtje laat marineren. Heerlijk met verse frietjes, mayonaise en zelfgemaakte pindasaus erbij.

Wat ook niet mag ontbreken bij een buitenmaaltijd is natuurlijk een super lekkere aardappelsalade. Een grote hit momenteel op TikTok is een krokante aardappelsalade. Je kookt eerst je aardappels beetgaar, vervolgens plet je ze plat, bestrooit ze met specerijen en bakt ze vervolgens krokant in de oven.

Daarna meng je de krokante aardappels met yoghurt en/of mayonaise, verse kruiden en bijvoorbeeld komkommer, tomaat, radijsjes, paprika en eigenlijk alles wat je maar lekker vindt.

Buiten genieten het hele jaar door

Buiten koken gaat niet alleen over het eten maar om de hele ervaring. Het geeft ons de kans om te ontsnappen aan de dagelijkse drukte en gewoon te genieten van het moment. De kinderen helpen graag mee en leren zo ook weer nieuwe recepten kennen. Het is een manier om quality time door te brengen met ons gezin.

Geniet van het buiten koken en maak er iets bijzonders van met je gezin, familie en/of vrienden. Want uiteindelijk zijn het deze momenten die we koesteren. Happy cooking!