Ga terug
–+ spiesjes

simpele kipsaté in ketjap marinade

Zet de bbq maar aan en maak deze simpele kipsaté in ketjap marinade. Uiteraard kan je deze saté ook in een grillpan maken of in de oven.
3.81 van 89 stemmen
Print Recept Pinterest Bewaar in jouw kookboek
Gang: avondeten, Snack
Keuken: Aziatische
Trefwoord: ketjap, kipsaté, marinade, pindasaus, pittige kipsaté, saté
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 8 uur 30 minuten
Servings: 12 spiesjes
Scherm blijft aan zolang je kookt.

Equipment

  • 12 satéstokjes

Ingredients

  • 1 kilo kippendijen in grote stukken gesneden
  • 6 eetlepels ketjap manis
  • 4 eetlepels honing
  • 4 teentjes knoflook geraspt
  • 2 theelepels sambal oelek flinke theelepels
  • 2 theelepels sambal badjak flinke theelepels
  • 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
  • 1 limoen sap nodig
  • flinke snuf vers gemalen zwarte peper

Instructions

  • Meng de kip met alle ingrediënten in een schaal of mengkom. Dek de schaal af en laat minimaal 8 uur marineren.
  • Laat de satéstokjes even een half uurtje weken in koud water. Rijg de stukjes kip aan de satéstokjes. (laat wel wat ruimte over om de stokjes te kunnen vastpakken) Grill de kipsaté in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin.
  • TIP: heb je een vleesthermometer, dan weet je zeker dat je vlees gaar is als de kip een kerntemperatuur heeft van 70 graden.
    TIP: bestrooi vlak voor serveren er seroendeng overheen voor extra smaak en bite.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer