pasta ovenschotel met spinazie en kip
Pasta ovenschotel met spinazie en kip. Een heerlijke ovenschotel die je ook prima van te voren kunt bereiden.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 350 gram penne
- 1/2 groentebouillonblokje
- 2 kipfilets in blokjes gesneden
- 300 gram spinazie
- 2 bosuitjes fijngesneden
- 1 ui fijngenipperd
- 3 teentjes knoflook fijngesneden
- 1 rode paprika in kleine stukjes gesneden
- 150 gram kruidenroomkaas
- 250 gram kastanje champignons in partjes gesneden
- 65 gram pijnboompitten
- 100 gram geraspte kaas ik gebruik extra belegen kaas
- 1/2 bol mozzarella
- snufje peper en zout
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Kook de penne met een 1/2 bouillonblokje gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in.
- Bestrooi de gesneden kip met peper, zout, chilipoeder, kerriepoeder en paprikapoeder. Verhit een scheut olie in een hapjespan en bak de kip rondom goudbruin. Voeg de uien (niet te bosui), de knoflook, paprika en champignons toe. Voeg als de champignons bruin beginnen te kleuren de spinazie toe en laat deze iets slinken.
- Voeg dan de kruidenroomkaas toe en roer alles goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met een snufje peper en/of zout. Voeg de gekookte penne toe en roer deze door de saus.
- Doe de penne in de ovenschaal. Verdeel de bosui, geraspte kaas en stukjes mozzarella eroverheen. Bestrooi met de pijnboompitten en bak de ovenschotel voor 10-15 minuten in de oven.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer