Bruschetta met brie en cranberry compote

Nog geen reviews

Bruschetta met brie en cranberry compote

Deze bruschetta met brie en cranberry compote is een makkelijk en feestelijk borrelhapje. De combinatie van romige kaas, friszoete compote en knapperige noten is perfect voor de wintermaanden.

Gang Borrelhapje

Keuken Nederlands

Dieet Vegetarisch

Trefwoord borrelhapje met brie, bruschetta met brie, cranberry compote, kerst hapjes

Seizoen Winter

Thema Brood, Kerst, Makkelijke recepten

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 5

Totale tijd 15

Servings stokbrood

Calories 135kcal

Ingrediënten

1 stokbrood
olijfolie
1 brie van ongeveer 200 gram
50 gram pecannoten fijngehakt
5 gram verse peterselie fijngehat
cranberry compote kant en klaar of zelfgemaakte cranberry compote

Instructies

Snijd 1 stokbrood in schuine plakken en bestrijk de plakken in met een beetje olijfolie.
Rooster ze in een koekenpan, grillpan of oven aan beide kanten goudbruin en krokant.
Leg op elk plak stokbrood een plakje brie. Top af met een beetje cranberry compote, fijngehakte pecannoten en peterselie.
Serveer de bruschetta direct zodat het brood nog lekker knapperig is.

Video

Notities

🥖 Brood extra krokant? Rooster de plakjes stokbrood en laat ze even afkoelen voordat je de brie erop legt.

🧀 Brie op kamertemperatuur. Snijd de plakjes brie direct uit de koelkast, maar laat nog even 10-15 minuten op kamertemperatuur komen. (dek wel af, dit voorkomt uitdroging)

😋 Variatie tip: Geen brie in huis? Zachte geitenkaas is ook heerlijk in combinatie met de cranberry compote en pecannoten.

🤗 Vooruit werken! De cranberry compote kun je prima een paar dagen van te voren maken en in de koelkast bewaren. Zo krijg de compote alleen maar meer smaak.

Nutrition