bloemkool ovenschotel met spek en kaas
deze bloemkool ovenschotel is comfort food op zijn best
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 1,5 kilo kruimige aardappelen geschild en in stukken gesneden
- 1 bloemkool in roosjes gesneden
- 150 gram plakjes ontbijtspek in stukjes gesneden
- handje bieslook fijngehakt
- snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepels mosterd
- 200 milliliter melk
- 75 gram cheddar geraspt
- 75 gram extra belegen kaas geraspt
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht. Kook de aardappelen en de bloemkool gaar. (niet bij elkaar koken) Giet beide vervolgens af. Bak ondertussen de ontbijtspek goudbruin en krokant. Laat de spek op een stukje keukenpapier even uitlekken.
- Stamp de aardappelen met de melk, mosterd, peper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder en kerriepoeder tot een smeuïge puree. Spatel de bieslook erdoorheen. Vet eventueel de ovenschaal in met een beetje roomboter. Schep de aardappelpuree in de ovenschaal. Leg hierop de roosjes bloemkool. Bestrooi met de krokant gebakken spek, cheddar en de extra belegen kaas. Bak in 10 minuten goudbruin.
- Bestrooi eventueel vlak voor serveren nog met een beetje extra verse bieslook.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer