snufzout vlokkenik gebruik graag vlokken van Maldon
snufjepul biberof chilivlokken (optioneel)
zonnebloemoliemag ook olijfolie zijn
Instructies
Was aardappeltjes, snijd ze in ongeveer dezelfde grootte en kook ze ongeveer 5-7 minuten. Giet de aardappeltjes af en hussel even met de deksel op de pan de aardappeltjes door elkaar. (doe dit het liefst een dag van te voren)
Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een braadslede in met een beetje zonnebloemolie.
Smelt 75 gram roomboter met de knoflook en de gedroogde Provencaalse (of Italiaanse)kruiden. Meng de roomboter door de gekookte aardappeltjes en leg de aardappeltjes in de braadslede of op een bakplaakt. Bestrooi de aardappeltjes met een flinke snuf zout en een snufje vers gemalen zwarte peper en eventueel een snufje pul biber/chilivlokken.