Wraps met romige kipsalade
deze wraps met romige kipsalade zijn heerlijk voor de lunch maar kunnen ook prima gegeten worden als lichte avondmaaltijd bij soep.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: wraps
Equipment
- koekenpan
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 400 gram kippendijfilet snijd eventueel grote stukken vet eraf
- 1 groentebouillonblokje
- 200 gram crème fraîche
- 2 avocado's in kleine blokjes gesneden
- 1/3 komkommer in kleine blokjes gesneden (zonder vruchtvlees)
- handje koriander fijngehakt (mag ook peterselie zijn)
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- flinke snuf pul biber of chilivlokken
- gemengde sla
- 6 wraps of 8 kleine wraps
- scheutje limoensap of citroensap
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Breng een pan water aan de kook met het bouillonblokje. Leg de kippendijfilet erin en laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Haal de kip uit de pan en trek met twee vorken uit elkaar. (kan ook gewoon met vork en mes) Let op! De kip moet natuurlijk wel gaar zijn. Wanneer de kip nog niet gaar is, kook dan nog iets langer.
- Als de kip kookt meng dan alvast de crème fraîche met de blokjes avocado, komkommer, koriander (of peterselie), uienpoeder, knoflookpoeder, peper, zout en pul biber (chilivlokken). Breng eventueel op smaak met een scheutje limoensap of citroensap. Wanneer de kip geplukt is meng dit dan door het romige crème fraîche mengsel.
- Bak ondertussen ook de wraps in een droge koekenpan en bewaar de wraps onder een theedoek of onder aluminiumfolie.
- Leg op de wraps een flinke hand gemengde sla, verdeel de romige kipsalade in het midden van de wrap en rol de wrap op.
- Eet smakelijk :-)
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer