wraps met gehakt en tomatensaus ovenschotel
Deze wraps met gehakt en tomatensaus ovenschotel is simpel te maken en super lekker. Je kunt prima overgebleven groenten gebruiken.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 500 gram half om half gehakt
- 70 gram tomatenpuree = klein blikje
- 1 blikje tomatenblokjes
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 3 paprika's in blokjes gesneden
- 250 gram champignons grof gesneden
- 1 eetlepel sambal badjak
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1,5 theelepel komijnpoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 2 theelepels gedroogde peterselie
- 100 gram geraspte kaas ik gebruikte extra belegen
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- 8 stuks tortilla wraps ik gebruikte medium formaat
- 1 theelepel suiker =optioneel
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht en vet een ovenschaal iets in.
- Verhit een scheutje olie in een grote hapjespan of wok. Bak de uien met de knoflook, paprika's, champignons, snuf peper, snuf zout en sambal badjak. Voeg het gehakt toe samen met de paprikapoeder, kerriepoeder, komijnpoeder, uienpoeder, gedroogde peterselie en bak tot het gehakt goudbruin is.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg dan de tomatenblokjes toe met eventueel 1 tl suiker. Laat de saus 10 minuten zonder deksel pruttelen.
- Vul de wraps met het gehakt-tomatensaus vulling. (zorg ervoor dat je niet alle saus gebruikt) Bestrooi een beetje kaas over de vulling en rol de wraps op. Leg alle wraps in de ovenschaal. Giet een klein beetje van de overgebleven saus over de wraps en bestrooi met de overgebleven geraspte kaas. Bak de wraps ongeveer 5-10 minuten in de oven.
- Serveer met een frisse salade en eventueel een klodder crème fraiche of een yoghurtdip. Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer