Wraps met falafel en avocado-yoghurtdip
Beoordeling
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
wraps
Ingrediënten
Avocado-yoghurtdip
- 125 gram Griekse yoghurt
- 50 gram mayonaise
- 1/2 theelepel chilivlokken
- 1 avocado grof gesneden
- 7 gram dille
- 7 gram koriander
- 1 teentje knoflook geraspt
- 1/2 citroen sap nodig
- versgemalen zwarte peper naar smaak
- zout naar smaak
Wraps met falafel
- 5 medium wraps
- 75 gram gemengde sla
- 320 gram falafel
- 100 gram feta
Instructies
Maak de avocado-yoghurtdip
- Doe de 1 avocado, 125 gram Griekse yoghurt, 50 gram mayonaise, 1/2 theelepel chilivlokken, 7 gram dille, 7 gram koriander, 1 teentje knoflook (geraspt), versgemalen zwarte peper, zout en 1/2 citroen (sap nodig) in een mengbeker. Pureer glad met een staafmixer.
- Bak de 320 gram falafel volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Ik gebruik zelf meestal de airfryer.
- Verwarm kort de 5 medium wraps in een doge koekenpan. Leg ze daarna onder een schone theedoek zodat ze warm en soepel blijven.
- Smeer op elke wrap een flinke lepel van de avocado-yoghurtdip. Verdeel er wat gemengde sla over, gevolgd door de gebakken falafel en verkruimelde feta.
- Rol de wraps stevig op. Serveer direct, eventueel met extra dip of gegrilde groenten naar keuze.
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
🌱 Liever lactosevrij of vegan?
Gebruik plantaardige yoghurt en mayonaise voor de dip, en vervang de feta door vegan feta of laat deze weg. Let ook op dat je falafel gebruikt zonder zuivel. Zo maak je de wraps helemaal plantaardig en lactosevrij.
Gebruik plantaardige yoghurt en mayonaise voor de dip, en vervang de feta door vegan feta of laat deze weg. Let ook op dat je falafel gebruikt zonder zuivel. Zo maak je de wraps helemaal plantaardig en lactosevrij.
Voedingswaarde
Serving: 1wrap
calorieën: 410kcal
koolhydraten: 30g
eiwit: 9g
vet: 26g
verzadigd vet: 6g
vezels: 5g
suiker: 2g