Volkoren pasta met kip in tomatensaus
Geniet van een gezonde avondmaaltijd met deze volkoren pasta met kip in tomatensaus.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 300 gram volkoren pasta soort naar eigen wens
- 400 gram kipfijfilet in kleine stukjes gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 1 blik tomatenblokjes
- 70 gram tomatenpuree = klein blikje
- snufje chilivlokken
- 1 groentebouillonblokje
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel suiker
- snuf versgemalen zwarte peper
- 1/2 citroen rasp nodig
EXTRA'S
- grana padano of andere geraspte kaas naar eigen smaak
- 4 eieren gebakken of roerei
- handje verse peterselie of basilicum fijngehakt
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verhit een scheutje olie in grotere koekenpan of hapjespan en fruit kort de uien aan met de knoflook.
- Voeg de stukjes kip toe samen met alle specerijen, het bouillonblokje en de citroenrasp. Bak de kip rondom goudbruin aan.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg dan de tomatenblokjes toe samen met de suiker en laat de saus afgedekt 10-15 minuten zachtjes pruttelen.
- Kook ondertussen de pasta gaar en bak eventueel de eieren.
- Meng de pasta door de tomatensaus. Serveer met grana padano (of andere kaas), ei en bestrooi met eventueel een beetje fijngehakte peterselie of basilicum. Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer