Vegetarische Turkse pizza
geniet zonder schuldgevoel van een lekkere en simpele vegetarische Turkse wrap pizza
Servings 8 wraps
Ingrediënten
- 1 zakje Greenforce gehakt
- 1/2 rode ui grof gesneden
- 2 teentjes knoflook grof gesneden
- 1/2 rode paprika grof gesneden
- 2 tomaten grof gesneden en zonder vruchtvlees
- 1 theelepel komijnpoeder
- handje peterselie
- 2 theelepels sambal oelek
- 1 eetlepel tomatenpuree of Turkse paprikapuree
- snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- 8 tortilla wraps
OVERIGE INGREDIËNTEN
- ijsbergsla fijngesneden
- 2 tomaten in stukjes gesneden zonder vruchtvlees
- 1/3 komkommer in kleine blokjes gesneden
- sriracha of sambal oelek
SNELLE EN GEZONDE KNOFLOOKSAUS
- 5 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook geraspt
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- scheutje citroensap
- scheutje water optioneel als je de saus dunner wilt maken
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout
Instructies
- Meng het zakje poeder voor het "gehakt" met 300 ml ijskoud water en zet dit weg in de koelkast voor 30 minuten.
- Meng alle ingrediënten voor de knoflooksaus en zet dit in de koelkast tot gebruik.
- Mix de rode ui met de knoflook, tomaat, tomatenpuree, peterselie, peper, zout, komijnpoeder en sambal toe een salsa in een keukenmachine. Heb je geen keukenmachine: snijd dan alles heeeeeeeeel fijn.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bak het vegetarische gehakt volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg de salsa toe en bak 2 minuten mee. Smeer de wraps in met het gehaktmengsel en leg de wraps op de bakplaat. Bak de wraps in 3-5 minuten.
- Serveer de vegetarische Turkse pizza wraps met ijsbergsla, tomaat, komkommer, knoflooksaus en sriracha of sambal oelek.