Turkse pizza wraps
Deze Turkse pizza wraps met kruidig gehakt, frisse yoghurt-knoflooksaus en knapperige groenten zijn makkelijk om te maken en staan snel op tafel.
Servings 4 personen
Calories 520kcal
Equipment
- 1 bakplaat
Ingrediënten
GEHAKTMENGSEL
- 300 gram gehakt
- 1/2 rode paprika grof geraspt
- 2 trostomaten (zonder vruchtvlees, grof geraspt)
- 1 rode ui grof geraspt
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1/3 theelepel kaneel
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 35 gram tomatenpuree = helft van een klein blikje
- 2 theelepels sambal oelek
Toppings
- 150 gram ijsbergsla fijngesneden
- 2 tomaten in blokjes gesneden, zonder vruchtvlees
- 1/3 komkommer in blokjes gesneden, zonder zaadlijst
- sriracha of sambal oelek
- 1 ui in dunne halve ringen (optioneel)
FRISSE YOGHURT-KNOFLOOKSAUS
- 150 gram Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook geraspt
- 1,5 theelepel gedroogde peterselie
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- scheutje citroensap naar eigen smaak
- scheutje water
Extra's
- 8 medium wraps of 4 grote wraps
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng alle ingrediënten voor de knoflooksaus en zet dit in de koelkast tot gebruik.
- Meng het gehakt met de ingrediënten voor het gehaktmengsel.Tip: is het lastig om de tomaat zonder zaadlijst te raspen? Hak het dan gewoon fijn met een mes.
- Leg twee wraps op een bakplaat en verdeel wat van het gehaktmengsel over de wraps. Druk het mengsel goed aan.
- Bak de Turkse pizza’s voor ongeveer 8 minuten tot het gehakt gaar is en de randjes licht krokant worden.
- Beleg de Turkse pizza wraps met ijsbergsla, tomaat, komkommer, de frisse yoghurt-knoflooksaus en sriracha of sambal oelek. Rol de wraps op en eet smakelijk!
Notities
😋 Je kunt de Turkse pizza wraps ook bakken in een koekenpan. Leg de wrap met het gehakt naar beneden in de pan en bak eerst ongeveer 3-5 minuten. Draai daarna voorzichtig om en bak de wrapkant nog kort krokant.
💡 Rol de Turkse pizza op in aluminiumfolie. Dit eet makkelijker en zo blijft de Turkse pizza warm als je de andere pizza’s bakt.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Nutrition
Portie: 1persoon | Calorieën: 520kcal | Koolhydraten: 38g | Eiwit: 26g | Vet: 28g | Verzadigd vet: 9g | Zout: 2.3g | Vezels: 4g | Suiker: 6g