Ga terug
–+ servings
Print Pin
Nog geen reviews

Trifle met lemon curd en aardbeien

Deze trifle met lemon curd en verse aardbeien is behalve ontzettend lekker gelukkig ook ontzettend simpel te maken.
Gang Toetjes
Keuken Nederlands
Dieet Vegetarisch
Trefwoord aardbeien, lemon curd, paas toetje, simpel toetje, toetje, trifle, trifle met cake
Seizoen Lente, Zomer
Bereiding 10 minuten
Thema Makkelijke recepten, Pasen, Trifle, Zoet
Ingrediënt Aardbei
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Servings 4 personen

Equipment

  • 4 glaasjes

Ingrediënten

  • 4 plakjes cake plakjes van ongeveer 1,5 à 2 cm dik
  • 250 gram Griekse yoghurt
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 eetlepels lemon curd flinke eetlepels
  • 400 gram aardbeien in kleine stukjes gesneden (op 4 aardbeien na)
  • citroensap vers of uit potje

Instructies

  • Meng de Griekse yoghurt met de vanillesuiker en lemon curd. Ik gebruik hiervoor een garde.
  • Snijd de cake in kleine blokjes.
  • Verdeel over 4 glaasjes 2/3 van de blokjes cake en druk dit ietsjes aan. Drizzle er een klein beetje citroensap overheen.
  • Verdeel daaroverheen per glaasje 2 eetlepels van het Griekse yoghurt-lemon curd mengsel. Verdeel dan de helft van de stukjes aardbei eroverheen.
  • Herhaal deze stap met de overgebleven ingrediënten. Verdeel eventueel tijdens Pasen wat paaseitjes over de trifle. Eet smakelijk!
  • TIP: de trifle kun je prima een dag van te voren of een paar uur van te voren bereiden. Voeg dan wel pas voor serveren eventueel de toppings toe. Na pasen is het bijvoorbeeld heerlijk om geraspte kokos, fijngehakte pistache nootjes of amandelsnippers toe te voegen.

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!