Trifle met lemon curd en aardbeien
Deze trifle met lemon curd en verse aardbeien is behalve ontzettend lekker gelukkig ook ontzettend simpel te maken.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Equipment
- 4 glaasjes
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 4 plakjes cake plakjes van ongeveer 1,5 à 2 cm dik
- 250 gram Griekse yoghurt
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eetlepels lemon curd flinke eetlepels
- 400 gram aardbeien in kleine stukjes gesneden (op 4 aardbeien na)
- citroensap vers of uit potje
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng de Griekse yoghurt met de vanillesuiker en lemon curd. Ik gebruik hiervoor een garde.
- Snijd de cake in kleine blokjes.
- Verdeel over 4 glaasjes 2/3 van de blokjes cake en druk dit ietsjes aan. Drizzle er een klein beetje citroensap overheen.
- Verdeel daaroverheen per glaasje 2 eetlepels van het Griekse yoghurt-lemon curd mengsel. Verdeel dan de helft van de stukjes aardbei eroverheen.
- Herhaal deze stap met de overgebleven ingrediënten. Verdeel eventueel tijdens Pasen wat paaseitjes over de trifle. Eet smakelijk!
- TIP: de trifle kun je prima een dag van te voren of een paar uur van te voren bereiden. Voeg dan wel pas voor serveren eventueel de toppings toe. Na pasen is het bijvoorbeeld heerlijk om geraspte kokos, fijngehakte pistache nootjes of amandelsnippers toe te voegen.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer