Traybake met krieltjes en kruidige kip
Snel, simpel en gezond! Deze traybake met krieltjes en kruidige kip is echt zo ontzettend lekker.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Equipment
- 1 bakplaat of ovenschaal maar dan wel met een lage rand
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 1 zak voorgegaarde mini krieltjes ongeveer 600 gram gebruiken
- 2 stuks paprika in reepjes gesneden
- 1 courgette in halve plakjes gesneden (niet te dun)
- 250 gram kastanjechampgignons gehalveerd of in partjes
- 600 gram kipfijfilet in grote stukken gesneden
- 50 gram geraspte mozzarella
- 30 gram Grana Padano
- olijfolie
- hand verse basilicum grof gehakt en optioneel
KRUIDENMIX VOOR DE KIP
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- 1/2 theelepel chilivlokken
- citroen rasp van 1/2 citroen
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een schaaltje de specerijen voor de kip.
- Leg de kip in een kom, bestrooi met het specerijenmengsel en voeg een scheutje olie toe. Meng de kip goed met de specerijen.
- Verdeel op een bakplaat de krieltjes, courgette, paprika en champignons. Leg de kip erop en drizzle er een beetje olie overheen.
- Bak de traybake voor 15 minuten in de oven. Haal uit de oven en draai de kip om. Bestrooi met de mozzarella en de Grana Padano en bak voor nog eens 10 minuten.
- Bestrooi vlak voor serveren nog met eventueel grof gehakte basilicum. Eet smakelijk!
- TIP: lekker met pesto en/of uiteraard met een lik mayonaise. Je kunt ook een pesto-mayonaise erbij maken.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer