Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 235 gram gezouten pinda's
- 4 teentjes knoflook grof gesneden
- 1 rode peper grof gesneden
- 2 centimeter verse gember geschild en grof gesneden
- 1 sjalot geschild en grof gesneden
- 1 eetlepel sambal badjak
- 6 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- warm water
- snuf vers gemalen zwarte peper
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng in een keukenmachine de pinda's met de rode peper, knoflook, sjalot, gember, bruine basterdsuiker, ketjap manis en een snuf vers gemalen zwarte peper tot een smeuïge substantie. Vries de helft van de boemboe in. Meng de andere helft met warm water tot je de dikte van de pindasaus hebt, die jij lekker vindt. Verwarm dit even kort op het vuur.
- TIP: in plaats van sambal en rode peper kan je ook een halve madame jeanette gebruiken.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer