Spaghetti in tomatensaus met harissa
Spaghetti in tomatensaus met harissa, een heerlijk avondmaaltijd met een beetje pit.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 300 gram volkoren spaghetti of andere pasta naar eigen wens
- 500 gram gehakt
- 4 teentjes knoflook
- 1 ui gesnipperd
- 2 theelepels harissa
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1/2 bosje basilicum grof gehakt
- 1 groentebouillonblokje
- 70 gram tomatenpuree = klein blikje
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 theelepel suiker
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan of grote koekenpan. Fruit de uien met de knoflook, snuf zwarte peper, harissa, gedroogde oregano en een verkruimeld bouillonblokje.
- Voeg het gehakt toe bak voor een paar minuten mee tot het gehakt begint te verkleuren. Voeg dan de tomatenpuree toe en bak dit kort mee.
- Voeg de tomatenblokjes en de suiker toe en laat de saus 20 minuten pruttelen met de deksel op de pan. Voeg na 20 minuten de grof gehakte verse basilicum toe en laat 5 minuten pruttelen zonder deksel op de pan.
- Kook de spaghetti gaar volgens de gebruiksaanwijzing en meng vervolgens door de harissa-tomatensaus.
- Bestrooi eventueel met geraspte kaas naar keuze en/of extra basilicum.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer