Romige tortellini ovenschotel met spinazie
Deze romige tortellini ovenschotel met spinazie is een zalige en snelle comfort food avondmaaltijd voor het hele gezin.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Ingredients
- 2 pakken verse tortellini ik gebruik spinazie-ricotta vulling
- 1 zak verse spinazie 400 gram verpakking
- 250 milliliter slagroom
- 250 gram champignons in partjes gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 1 theelepel bloem flinke theelepel
- snuf pul biber of snufje chilivlokken
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- 1 groentebouillonblokje
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/3 theelepel nootmuskaat
- 1 bol mozzarella of 75 gram geraspte mozzarella
- 75 gram extra belegen kaas geraspt (of andere kaas naar keuze)
- handje verse basilicum optioneel
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in.
- Kook de tortellini gaar met een 1/2 groentebouillonblokje.
- Verhit een scheutje olie in een hapjespan. Bak de uien met de knoflook, champignons en een snuf versgemalen zwarte peper tot de champignons beginnen te kleuren.
- Voeg in delen de spinazie toe en bak tot de spinazie geslonken is. Voeg dan de specerijen toe, 1/2 bouillonblokje en de bloem en bak kort mee.
- Giet de slagroom erbij en laat even kort koken. Schep de tortellini door de saus en doe vervolgens de pasta in de ovenschaal. Bestrooi met stukjes mozzarella en geraspte kaas.
- Bak goudbruin in de oven voor ongeveer 10 minuten tot de kaas goudbruin is. Bestrooi vlak voor serveren met eventueel wat blaadjes basilicum. Eet smakelijk!
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer