Sandwich met prosciutto en mozzarella
Wil jij een lekkere zomerse sandwich maken? Probeer dan een keertje deze sandwich met prosciutto en mozzarella.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 4 sneeën vers brood dik gesneden
- 1 bol mozzarella in stukjes gescheurd
- 50 gram pesto
- 3 eetlepels mayonaise
- 1/2 citroen sap nodig
- 100 gram prosciutto
- 3 of 4 grote tomaten in plakjes gesneden
- 25 gram pijnboompitten
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
- snuf zeezout
- snuf pul biber of chilivlokken
- extra vierge olijfolie
- 100 gram gemengde sla
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Bak in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin. Meng de pesto met de mayonaise en het sap van een halve citroen.
- Smeer het brood in met een laagje citroen-pesto mayonaise. Leg hierop wat sla, verdeel de tomaten, prosciutto, mozzarella en pijnboompitten eroverheen.
- Verdeel nog wat dotjes citroen-pesto mayonaise over het brood. Drizzle extra vierge olijfolie eroverheen en bestrooi met versgemalen zwarte peper, zeezout en pul biber/chilivlokken.
- Eet smakelijk!
- TIP: ook lekker is om het brood met olijfolie te besprenkelen en even kort te roosteren.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer