Ga terug
–+ servings
Print Pin
Nog geen reviews

Sandwich met prosciutto en mozzarella

Wil jij een lekkere zomerse sandwich maken? Probeer dan een keertje deze sandwich met prosciutto en mozzarella.
Gang Avondeten, Lunch
Keuken Italiaans, Nederlands
Trefwoord citroen, mozzarella, pesto, pesto mayonaise, prosciutto, sandwich, tomaat
Thema Brood, Makkelijke recepten
Ingrediënt Avocado
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Servings 4 personen

Ingrediënten

  • 4 sneeën vers brood dik gesneden
  • 1 bol mozzarella in stukjes gescheurd
  • 50 gram pesto
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1/2 citroen sap nodig
  • 100 gram prosciutto
  • 3 of 4 grote tomaten in plakjes gesneden
  • 25 gram pijnboompitten
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper
  • snuf zeezout
  • snuf pul biber of chilivlokken
  • extra vierge olijfolie
  • 100 gram gemengde sla

Instructies

  • Bak in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin. Meng de pesto met de mayonaise en het sap van een halve citroen.
  • Smeer het brood in met een laagje citroen-pesto mayonaise. Leg hierop wat sla, verdeel de tomaten, prosciutto, mozzarella en pijnboompitten eroverheen.
  • Verdeel nog wat dotjes citroen-pesto mayonaise over het brood. Drizzle extra vierge olijfolie eroverheen en bestrooi met versgemalen zwarte peper, zeezout en pul biber/chilivlokken.
  • Eet smakelijk!
  • TIP: ook lekker is om het brood met olijfolie te besprenkelen en even kort te roosteren.

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!