Ga terug
+ servings
pastasalade met tonijn en ei

Pastasalade met tonijn en ei

Wil je een lekkere en voedzame pastasalade maken? Maak dan zeker een keertje deze pastasalade met tonijn en ei.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Gang: avondeten, Bijgerecht, Lunch
Keuken: Nederlands, Nederlandse
Trefwoord: ei, pasta salade, pastasalade, salade, tonijn
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 300 gram pasta naar keuze
  • 2 blikjes tonijn blikjes van rond de 160 gram (water of olie naar eigen smaak)
  • 100 gram radijsjes in stukjes gesneden
  • 1 groentebouillonblokje
  • 1/2 komkommer in blokjes gesneden, liefst zonder zaadlijst
  • 3 trostomaten in blokjes gesneden, liefs zonder vruchtvlees
  • 5 grotere zoet-zure augurken in blokjes gesneden
  • 1 appel in blokjes gesneden (geschild of ongeschild is eigen keuze)
  • 4 eieren

DRESSING

  • 250 gram créme fraîche
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • 1 theelepel gedroogde peterselie gedroogde oregano is ook lekker
  • 1 theelepel sriracha flinke theelepel (minder als je niet van pittig houdt)

Instructies

  • Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing met een groentebouillonblokje. Giet de pasta af en spoel met koud water. Besprenkel eventueel met een beetje olie tegen het plakken.
  • Kook ondertussen ook de eieren (redelijk) hard. Spoel de eieren met koud water, pel ze en snijd ook de eieren in blokjes. (bewaar eventueel drie plakjes ei voor het serveren)
  • Maak de dressing: meng hiervoor alle ingrediënten. Wees niet te zuinig met zout! Anders is de dressing te vlak door de pastasalade.
  • Meng alle ingrediënten voor de pastasalade inclusief de dressing! Zet even in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen intrekken.
  • TIP: erg lekker is om de pastasalade te serveren op wat gemengde sla.
  • TIP: haal de pastasalade 20 min. voor serveren uit de koelkast. Als de salade te koud is proef je minder van de smaak.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat het ons weten @familieoverdekook