Ga terug
–+ servings
macaroni ovenschotel met smac

Macaroni ovenschotel met Smac

een lekkere en goedkope macaroni ovenschotel met Smac
3.62 van 26 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: avondeten
Keuken: Italiaanse
Trefwoord: macaroni, ovenschotel, smac
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 1 blikje Smac in dunne plakjes gesneden en vervolgens in blokjes
  • 300 gram macaroni
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 2 stuks rode uien gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook geraspt
  • 250 gram champignons grof gesneden
  • 1 stuks paprika in blokjes gesneden
  • snuf peper en zout
  • 1/2 eetlepel suiker
  • 1 theelepel sambal oelek flinke theelepel
  • 1/2 eetlepel paprikapoeder
  • 1,5 theelepel kerriepoeder
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • 1 bol mozzarella
  • 100 gram extra belegen kaas geraspt
  • zonnebloemolie
  • klontje roomboter
  • chilivlokken optioneel
  • basilicum optioneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 graden. Verhit een scheutje olie en een klontje roomboter in een wok of hapjespan. Fruit de uien met de knoflook. Voeg de Smac, paprika en champignons toe en bak tot de champignons beginnen te kleuren. Breng op smaak met een snuf peper, zout, sambal oelek, Italiaanse kruiden, paprikapoeder en de kerriepoeder. Voeg de tomatenblokjes toe en de suiker. Roer alles door elkaar en laat even zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de macaroni gaar. Giet de macaroni af en spoel af met koud water. Voeg de macaroni toe aan de saus.
  • Schep de macaroni in een ovenschaal, bestrooi met de geraspte kaas en scheur de mozzarella in stukjes eroverheen. Bak de macaroni goudbruin in de oven. (duurt ongeveer 10 -15 min)
  • Bestrooi vlak voor serveren eventueel met een beetje chilivlokken en verse basilicum.