Recept Surinaamse nasi met kip

Print Pin

4.21 · 163 beoordelingen

Surinaamse nasi met kip is een kruidig gerecht en zit boordevol smaak, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.

Gang Avondeten

Keuken Zuid Amerikaans

Trefwoord makkelijke nasi, nasi met kip, Surinaams recept, Surinaamse nasi

Seizoen Herfst, Lente, Winter, Zomer

Bereiding 30 minuten

Thema Makkelijke recepten

Ingrediënt Kip, Rijst

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 20

Totale tijd 30

Servings personen

Calories 576kcal

Ingrediënten

300 gram basmati rijst gekookt en afgekoeld
1 maggi blokje een klein vierkant blokje
350 gram kippendijfilet in hele kleine stukjes gesneden
1 stuks rode peper fijngehakt
1/2 theelepel sambal oelek
4 takjes selderijblad alleen de blaadjes, fijngehakt
2 stuks uien gesnipperd
3 centimeter verse gember geschild en geraspt
4 teentjes knoflook geraspt
1 stuk tomaat fijngesneden
1/2 eetlepel tomatenpuree
5 eetlepels ketjap manis
4 eetlepels ketjap asin
1/2 theelepel five spice
1 theelepel trassi
150 gram diepvries doperwten
1 eetlepel bruine suiker
flinke snuf vers gemalen zwarte peper

Instructies

Gebruik het liefst rijst wat een dag van te voren gekookt is en helemaal afgekoeld is. ( * met 300 gram rijst bedoel ik ongekookte rijst die je eerst moet koken. Dus niet 300 gram gekookte rijst. )
Verhit een scheut zonnebloemolie in een wok of grote hapjespan. Fruit de uien met de rode peper, gember, knoflook, sambal oelek en tomaat op middelhoog vuur. (ongeveer 5 minuten)
Voeg de trassi, tomatenpuree, maggiblokje (verkruimelen), five spice, snuf zwarte peper, en bruine suiker toe en bak ongeveer 1 minuutje mee. Voeg dan de kip toe en bak tot deze gaar zijn. Vervolgens voeg de je de doperwten toe en bak deze kort mee. Zet nu het vuur lager en voeg de ketjap asin, ketjap manis en de fijngehakte selderijblad toe. Meng beetje bij beetje de rijst erdoorheen. Breng eventueel verder op smaak met extra ketjap manis of ketjap asin.
Serveer de Surinaamse nasi met bijvoorbeeld pittige pindasaus en komkommer in zuur.

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

👍 Maak extra en vries porties in voor drukke dagen
Deze Surinaamse nasi met kip leent zich perfect om in grotere hoeveelheden te maken. Laat de nasi goed afkoelen en vries individuele porties in. Zo heb je op drukke dagen in een paar minuten een heerlijke maaltijd op tafel.

Nutrition