Recept Gyoza salade
Frisse Aziatische salade met gyoza, knapperige koolmix, sojabonen en romige pittige dressing met crispy chili olie.
Deel via WhatsApp
personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
Salade
- 300 gram Aziatische koolmix ik gebruik kant en klare koolmix
- 7 gram koriander grof gehakt
- 1/2 komkommer in blokjes gesneden, zonder zaadlijst
- 2 lente-ui fijngesneden
- 150 gram edamame bonen
Extra's
- 75 gram gezouten pinda's grof gehakt
- 20 stuks gyoza
Dressing:
- 1 eetlepels crispy chili olie
- 3,5 eetlepels mayonaise
- 1 limoen sap nodig
- 1,5 eetlepel sojasaus
- 2 theelepels honing
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng alle ingrediënten voor de salade in een schaal en in een apart schaaltje alle ingrediënten voor de dressing. Meng de dressing vervolgens door de salade samen met de pinda's. Tip van Marie Louise: ik gebruik tegenwoordig sojabonen uit de koeling van de supermarkt. Deze kan je namelijk meteen eten en hoef je niet eerst voor te koken en na te spoelen met koud water.
- Bak de gyoza's gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verdeel de salade over 4 borden samen met de gebakken gyoza's. Bestrooi eventueel met extra crispy chili olie en gezouten pinda's. Eet smakelijk.
Notities
Geen liefhebber van koriander? Vervang dit dan door (platte) peterselie. Ook lekker is om verse munt toe te voegen.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Voedingswaarden
Serving: 1 persoon | calorieën: 490 kcal | koolhydraten: 40.4 g | eiwit: 18.4 g | vet: 31.6 g | w.v verzadigd vet: 5.4 g | zout: 1.4 g | vezels: 7.5 g | suiker: 8.3 g
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer
