Ga terug
–+ servings
wraps met pulled chicken en tortillachips

Pulled chicken wraps

Vul je wraps eens met deze heerlijke pulled chicken salade en tortilla chips. Dip vervolgens in een frisse crème fraîche dip en guacamole. Succes gegarandeerd.
4.75 van 8 stemmen
Print Recept Pinterest Bewaar in jouw kookboek
Gang: avondeten, Lunch
Keuken: Nederlandse
Trefwoord: pulled chicken, pulled chicken wraps, tortillachips, wraps
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Servings: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten)

  • 3 stuks kipfilet
  • 1 kipbouillonblokje
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • 4 eetlepels sweet chilisaus
  • 1 eetlepel sriracha
  • 3 stengels bosui in dunne ringetjes gesneden
  • 1 avocado in blokjes gesneden
  • 2 stuks trostomaat in blokjes gesneden, zonder vruchtvlees
  • 1/2 komkommer in blokjes gesneden, zonder zaadlijst
  • 75 gram geraspte cheddar

CRÈME FRAÎCHE DIP

  • 250 gram crème fraîche
  • 1 eetlepel citroensap
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • 1/2 theelepel gedroogde peterselie
  • 1 theelepel sriracha

EXTRA'S

  • 8 medium wraps of 4 grote wraps
  • 150 gram tortilla chips smaak naar eigen keuze, ik gebruik sweet chili
  • 150 gram gemengde sla

Zo maak je het (bereidingswijze)

  • Meng alle ingrediënten voor de crème fraiche dip en zet in de koelkast tot gebruik.
  • Breng een grote pan met water en het bouillonblokje aan de kook. Leg de kipfilets erin, zet het vuur iets lager en laat de kip 15-20 minuten zachtjes pruttelen tot deze gaar is. Trek de kip met twee vorken (of met vork en mes) uit elkaar. (Dat is je pulled chicken) 
  • Doe de kip in een mengkom. Voeg alle specerijen, sweet chilisaus, sriracha, cheddar, bosui, tomaat en avocado toe en meng goed door elkaar. 
  • Verwarm de wraps volgens de gebruiksaanwijzing. Beleg de wraps met een beetje sla, daarop de pulled chicken en verdeel een beetje van de tortillachips eroverheen. Rol de wraps op en dip in de crème fraîche dip. 
    Je kunt ook de crème fraîche dip op de wrap al smeren.
  • TIP: ook lekker met extra guacamole en salsa dip. 
    TIP: voeg ook eens bonen en mais aan de pulled chicken mengsel toe. 
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer