Ga terug
–+ servings
Print Pin
5 · 4 beoordelingen

Plaattaart met smeerkaas en prei

Naast dat er op deze plaattaart smeerkaas en prei gaat beleg ik de plaattaart ook nog met champignons en beenham.
Gang Avondeten, Bijgerecht, Borrelhapje, Lunch
Keuken Nederlands
Trefwoord beenham, champignons, Old Amsterdam, Old Amsterdam smeerkaas, plaattaart, prei, smeerkaas
Seizoen Lente, Zomer
Bereiding 30 minuten
Thema Makkelijke recepten, Plaattaart
Ingrediënt Bladerdeeg, Prei
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 30 minuten
Servings 1 plaattaart

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 kuipje Old Amsterdam creme / smeerkaas
  • 1 prei in stukjes gesneden
  • 100 gram kastanje champignons in plakjes gesneden
  • 75 gram beenham in stukjes gescheurd
  • 75 gram geraspte kaas soort naar eigen smaak
  • snuf versgemalen zwarte peper
  • verse peterselie fijngehakt en optioneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Rol het bladerdeeg inclusief het bakpapier uit op een bakplaat. Vouw de randen van het deeg iets naar binnen toe. 
  • Smeer de smeerkaas over het deeg uit. Verdeel de prei, champignons, en ham over het deeg. Bestrooi met de geraspte kaas en een snuf versgemalen zwarte peper. 
  • Bak de plaattaart in 20 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi vlak voor serveren eventueel met fijngehakte peterselie.
  • TIP: smeer de randen van het deeg eventueel in met een beetje geklutst ei of koffiemelk. 

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
🌱 Eet je liever vegetarisch? Laat dan uiteraard de beenham achterwege of vervang voor vega beleg. Ook lekker is om reepjes paprika toe te voegen.