Plaattaart met paprika en twee soorten kaas
Plaattaart met paprika en twee soorten kaas. Heerlijk bij een kom soep, als lunch of serveer op een goedgevulde borrelplank.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: plaattaart
Equipment
- 1 bakplaat
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 1 rol kant en klaar bladerdeeg
- 2 paprika's in dunne reepjes gesneden
- 1/2 rode ui in dunne gesneden
- 70 gram tomatenpuree is klein blikje
- 1 eetlepel ketchup flinke eetlepel
- 2 theelepels gedroogde oregano
- flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
- snufje chilivlokken
- 75 gram jonge Goudse kaas ik gebruikte kaas van Henri Willig
- 75 gram kruiden-knoflook kaas ik gebruikte kaas van Henri Willig
- handje rucola grof gehakt en optioneel
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng de tomatenpuree met de ketchup, chilivlokken, oregano, peper en zout.
- Rol het bladerdeeg inclusief bakpapier uit op een bakplaat. Vouw de randen van het deeg iets naar binnen toe. (laat het bladerdeeg even 10-15 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het uitrolt)
- Verdeel de paprika en rode ui over het bladerdeeg en verdeel de geraspte kazen over de plaattaart.
- Bak de plaattaart in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar. Laat op een rooster iets afkoelen. (de plaattaart is koud overigens ook heerlijk)
- Bestrooi vlak voor serveren de plaattaart een beetje grof gehakte rucola. Eet smakelijk!
- TIP: geen liefhebber van rucola? Verse peterselie is ook erg lekker over de plaattaart.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer