pico de gallo: Mexicaanse salsa

4.34 van 3 stemmen

Gang: avondeten, Hoofdgerecht, Lunch, Snack

Keuken: Mexicaanse

Voorbereidingstijd: 5

Totale tijd: 20

Servings: 1 schaaltje

▢ 1 jalapeno zeer fijngehakt
▢ 1 kleine rode ui zeer fijn gesnipperd
▢ 1 limoen
▢ 4 trostomaten in kleine blokjes gesneden, zonder vruchtvlees (alleen de buitenkant van de tomaat)
▢ handje koriander fijngehakt
▢ 1 groene paprika in kleine blokjes gesneden
▢ snuf vers gemalen zwarte peper en zout

Meng alle ingrediënten en laat even 15 minuten in de koelkast op smaak komen. (de hoeveelheid limoensap is naar eigen smaak) Ik gebruik sowieso het sap van een halve limoen maar vaak ook meer.

Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!