Pastasalade met tonijn en feta
Pasta is niet per se ongezond. Deze frisse pastasalade met tonijn en feta kan je namelijk zonder schuldgevoel eten.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 300 gram pasta ik gebruikte helft gewoon en helft volkoren
- 1 groentebouillonblokje
- 1/2 komkommer in stukjes gesneden (liefst zonder vruchtvlees)
- 3 trostomaten in stukjes gesneden (liefst zonder vruchtvlees)
- 1 avocado in blokjes gesneden
- 1/2 rode ui gesnipperd
- 100 gram feta
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper
- snufje pul biber of chilivlokken
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 7 blaadjes verse munt fijngehakt
- 2 blikjes tonijn uitgelekt en blikjes tonijn van ongeveer 160 gram ieder (ik gebruikte tonijn in water)
DRESSING/SAUS
- 3 eetlepels Griekse yoghurt flinke eetlepels
- 2 eetlepels mayonaise
- flinke snuf vers gemalen zwarte peper
- snufje zout
- 1 theelepel gedroogde oregano
- scheutje water optioneel
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing gaar met een groentebouillonblokje. Giet af en spoel de pasta met koud water. Besprenkel eventueel een beetje olijfolie eroverheen. (dit voorkomt plakken)
- Maak ondertussen de saus/dressing: meng hiervoor alle ingrediënten. Vind je de saus te dik, dan kan je een klein beetje water toevoegen.
- Meng alle ingrediënten inclusief de dressing/saus en klaar is kees!
- TIP: wil je de salade een dag van te voren bereiden, voeg dan niet de avocado toe. De avocado wordt dan anders bruin. Voeg die pas vlak voor serveren toe.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer