Orzo salade met makreel
Beoordeling
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
personen
Ingrediënten
- 2 blikjes makreel in water
- 275 gram orzo
- 1 groentebouillonblokje
- 250 gram snoeptomaatjes gehalveerd
- 1 prei fijngesneden
- 90 gram granaatappelpitjes
- 7 gram dille fijngehakt
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 2 eetlepels mayonaise
- 40 gram knoflook croutons
- 260 gram mini bolletjes mozzarella
- peper naar smaak
- zout naar smaak
- 1/2 theelepel chilivlokken of meer naar smaak
Instructies
- Kook de orzo samen met het bouillonblokje gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet af en spoel na met koud water.
- Giet de makreel af, verdeel in stukken.
- Meng alle ingrediënten voor de orzo salade en breng op smaak met zout en peper. Zelf verdeel ik de granaatappelpitjes en croutons er apart overheen.
- Drizzle eventueel een beetje olijfolie over de orzo salade. Eet smakelijk! 😋
- 🕵️ Tip van Marie Louise: wil je deze salade gezonder maken? Gebruik dan volkoren orzo.
Tip
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Voedingswaarde
Serving: 1persoon
calorieën: 697kcal
koolhydraten: 63.8g
eiwit: 37.6g
vet: 31.3g
verzadigd vet: 12.2g
vezels: 4.1g
suiker: 7.6g