Naan met hummus en jackfruit balletjes
Wil je eens een "broodmaaltijd" eten die net even anders is? Maak dan een keertje deze Naan met hummus en jackfruit balletjes.
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 4 stuks Naan zelfgemaakt of kant en klaar
- 1/2 komkommer in dunne halve reepjes gesneden (liefs zonder zaadlijst)
- 1 rode ui in hele dunne halve ringen gesneden (klein uitje gebruik)
- 100 gram feta of vegan feta
- hummus ik gebruikte een pikante hummus
- ijsbergsla
- 2 verpakking jackfruit balletjes
- handje koriander fijngehakt
DRESSING
- 6 eetlepels Griekse yoghurt of soja yoghurt
- 1/2 limoen sap nodig
- 1 teentje knoflook geraspt
- 8 blaadjes munt fijngehakt
- klein handje koriander fijngehakt
- snuf pul biber of chilivlokken
- snuf versgemalen zwarte peper en zout
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Meng alle ingrediënten voor de dressing en zet in de koelkast tot gebruik.
- Verwarm de jackfruit balletjes zoals beschreven op de gebruiksaanwijzing en halveer de balletjes daarna.
- Verwarm ook de Naan volgens de gebruiksaanwijzing. Wanneer je zelf Naan maakt, houdt ze dan warm in aluminiumfolie.
- Smeer de Naan in met een flinke laag hummus. Leg daarop wat (ijsberg)sla, daarop de jackfruit balletjes, de feta, de rode ui en komkommer. Drizzle er de dressing overheen en bestrooi met wat extra koriander en eventueel extra pub biber/chilivlokken
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer