Ga terug
–+ servings
macaroni met verse worst in tomatensaus

Macaroni met verse worst in tomatensaus

Geniet van een heerlijke en snelle pastamaaltijd. Van deze macaroni met verse worst in tomatensaus gaat het hele gezin smullen.
4.86 van 7 stemmen
Print Recept Pinterest Bewaar in jouw kookboek
Gang: avondeten
Keuken: Italiaans, Nederlands
Trefwoord: kruidige tomatensaus, macaroni, pasta, tomatensaus, verse worst
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Servings: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten)

  • 325 gram macaroni
  • 3 stuks verse worst uitgeknepen of in stukjes gehakt (velletje moet er dus af zijn)
  • 1 blikje tomatenpuree blikje van 70 gram
  • 1 blik tomatenblokjes ik gebruik graag die van Mutti voor dit recept
  • 1 ui gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook geraspt
  • 1 groentebouillbonblokje
  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1/3 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1/2 eetlepel sambal badjak
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper
  • snufje zout optioneel
  • geraspte kaas naar keuze
  • handje peterselie of basilicum fijngehakt en optioneel

Zo maak je het (bereidingswijze)

  • Meng alle specerijen in een schaaltje. (inclusief eventueel de suiker en de zwarte peper)
  • Verhit een scheutje olie in een hapjespan. Fruit kort de uien met de knoflook. Voeg de verse worst toe en bak met de deksel op de pan voor ongeveer 5 minuten goudbruin. (spatel af en toe om)
  • Voeg de specerijen en een verkruimeld bouillonblokje toe en bak kort mee. Voeg dan de tomatenpuree en sambal badjak toe en bak tevens kort mee.
  • Voeg het blik met tomatenblokjes toe, een klein scheutje water (wijn is ook erg lekker) en laat de tomatensaus voor ongeveer 15 minuten zachtjes afgedekt pruttelen.
  • Kook ondertussen de macaroni (of andere pasta) gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Giet de macaroni af.
  • Schep de macaroni door de tomatensaus. Serveer met eventueel fijngehakte peterselie of basilicum. Bestrooi met geraspte kaas en eet smakelijk!
  • TIP: wil je groenten door de saus? Voeg dan een zak Italiaanse roerbakgroenten toe. (wij eten graag een salade bij de pasta)
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer