macaroni met gehakt en tomatenpuree
een simpele maar o zo lekkere macaroni met gehakt en tomatenpuree
Print Recept
Pinterest
Bewaar in jouw kookboek
Servings: personen
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 300 gram macaroni
- 300 gram rundergehakt
- 2 stuks trostomaten in hele kleine stukjes gesneden
- 1 ui fijngesnipperd
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 250 gram champignons in kleine stukjes gesneden
- 2 stuks paprika in kleine blokjes gesneden
- 70 gram tomatenpuree = klein blikje
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- flinke snuf zout en peper
- 5 eetlepels ketchup
- 1 theelepel suiker
- 4 stuks eieren optioneel
- klontje roomboter
- 100 gram geraspte kaas ik gebruik meestal extra belegen kaas
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Kook de macaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Spoel na met koud water. Maak ondertussen ook de saus:
- Verhit een klontje roomboter in een grote wok of hapjespan. Bak de uien met de knoflook, sambal, paprika's, tomaten, champignons en een snuf peper en zout. (bak tot de champignons beginnen te kleuren en slinken) Voeg het gehakt toe samen met de paprikapoeder en gedroogde oregano. Bak op redelijk hoog vuur tot het gehakt gaar en goudbruin is. Voeg dan de tomatenpuree, suiker en ketchup toe en bak kort mee. Schep de macaroni door de saus en verwarm deze goed mee.
- Bestrooi vlak voor serveren de macaroni met de geraspte kaas.TIP: bak eventueel een eitje erbij.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer