Lactose vrije panna cotta
Ben je lactose intolerant? Dan kan ook jij voortaan gewoon genieten van een super romige en smaakvolle lactose vrije panna cotta.
Servings 4 personen
Equipment
- 4 kleine (mooie) glaasjes
Ingrediënten
- 200 milliliter sojamelk
- 200 milliliter lactose vrije slagroom ik gebruik die van het merk MinusL
- 3 blaadjes gelatine of 2,5 als je een iets minder stevige panna cotta wilt
- 35 gram suiker of 50 gram als je een zoetekauw bent
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 stuks steranijs
Instructies
- Week de blaadjes gelatine in een schaaltje koud water.
- Verwarm in een steelpannetje de sojamelk, lactose vrije slagroom, suiker, vanillesuiker en steranijs.
- Breng het mengsel tegen de kook aan, haal van het vuur en haal de steranijs eruit.
- Knijp de blaadjes gelatine uit en spatel dit door het panna cotta mengsel.
- Vul 4 glaasjes met het panna cotta mengsel en laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
- Serveer de panna cotta met toppings naar eigen smaak. Eet smakelijk!
- TIP: wij zijn geen grote "toetjes eters", dus het recept is goed voor 4 kleinere porties.
Notities
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!