Ga terug
–+ servings
Print Pin
4.07 · 15 beoordelingen

kip kerrie salade

Gang Avondeten, Lunch
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Servings 1 schaaltje

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 kipbouillonblokje
  • 1 bosui/lenteui fijngesneden
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • handje verse bieslook fijngesneden
  • 2 flinke theelepels kerriepoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 kleine theelepel knoflookpoeder
  • 1,5 theelepel sriracha
  • snuf peper en zout
  • 1 grote augurken zoet/zuur fijngesneden

Instructies

  • Breng in een pan water aan de kook met 1 kipbouillonblokje. Leg de kipfilets hierin en laat met de deksel op de pan zachtjes 15 minuten koken. Pluk daarna de kip uit elkaar. Meng in een mengkom de geplukte kip met alle overige ingrediënten. Zet afgedekt in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen intrekken.