Ga terug
–+ servings
hutspot met gehaktballetjes in chipotle saus

Hutspot met gehaktballetjes in chipotle saus

Pimp je hutspot eens op met deze heerlijke gehaktballetjes in chipotle saus.
Vind jij dit recept lekker?
Print Recept Pinterest Bewaar in jouw kookboek
Gang: avondeten
Keuken: Nederlands
Trefwoord: chipotle peper, chipotle peper in adodbo saus, chipotle saus, hutspot
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Servings: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten)

  • 1 zak hutspot van 1 kilo
  • 1,5 kilo iets kruimige aardappelen geschild en in stuk(jes) gesneden
  • klont roomboter
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • 100 gram kaas in blokjes gesneden
  • 1/2 groentebouillonblokje

GEHAKTBALLETJES

  • 500 gram gehakt naar keuze
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1/2 blikje chipotle peper in adobo saus pepers fijngehakt en gebruik de helft van de saus
  • flinke snuf versgemalen zwart peper en zout
  • 1 ei
  • handje paneermeel

CHIPOTLE SAUS

  • 1/2 blikje chipotle peper in adobo saus pepers fijngehakt en gebruik de helft van de saus
  • 2 eetlepels honing
  • 1/2 groentebouillonblokje
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook geraspt
  • 200 milliliter water of 250 ml als je meer een soort jus wilt

Zo maak je het (bereidingswijze)

  • Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes en vorm er 12 gehaktballetjes van. 
    Verhit een scheutje olie in een hapjespan of koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin aan. Haal de balletjes dan uit de pan. 
  • Fruit de uien met de knoflook, honing en bouillonblokje en de chipotle peper in adobe saus in het overgebleven braadvet. 
    Voeg het water toe, leg de gehaktballetjes terug in de pan en laat 15-20 minuten zonder deksel pruttelen. Draai regelmatig de gehaktballetjes om. (wanneer de saus te dik wordt voeg dan eventueel extra water toe)

MAAK DE HUTSPOT ONDERTUSSEN:

  • Kook de aardappelen en hutspot gaar met een half bouillonblokje. Giet de aardappelen met hutspot af en stamp met een klont(je) roomboter smeuïg. 
    Breng op smaak met een snuf peper, zout en schep de blokjes kaas erdoorheen. 
  • Serveer de hutspot met de gehaktballetjes in chipotle adobe saus. 
    Eet smakelijk! 
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer