Ga terug
–+ servings
Print Pin
4.07 · 16 beoordelingen

Ham prei salade met ei

Deze ham prei salade met ei en kerrie is heerlijk fris en kruidig van smaak. Super lekker op een broodje of op een toastje.
Gang Avondeten, Bijgerecht, Borrelhapje, Lunch
Keuken Nederlands
Dieet Caloriearm
Trefwoord ei, ham, ham prei salade, kerrie, prei
Seizoen Lente, Zomer
Bereiding 10 minuten
Thema Budget, Gezond, Makkelijke recepten, Salade
Ingrediënt Prei
Voorbereidingstijd 3 minuten
Bereidingstijd 2 minuten
Totale tijd 5 minuten
Servings 1 bakje

Ingrediënten

  • 1 prei gewassen en in halve ringen gesneden
  • 150 gram plakjes ham in stukjes gesneden
  • 3 eieren hardgekookt, gepeld en in stukjes gesneden
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt flinke eetlepel
  • 2,5 theelepels kerriepoeder of meer als je van veel kerriesmaak houdt
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout
  • snufje chilivlokken

Instructies

  • Meng voor de salade alle ingrediënten in een kom/schaal. Zo simpel kan het dus zijn!
  • TIP: om de plakjes ham in stukjes te snijden, leg alle plakjes op elkaar en snijd ze dan in dunne reepjes of blokjes. Zo hoef je niet ieder plakje apart te snijden.
  • TIP: ben je lactose intolerant? Gebruik dan vegan mayonaise en een plantaardige yoghurt.
    TIP: wil je een vegan variant maken? Gebruik dan een vegan mayonaise, plantaardige yoghurt, vervang het ei voor 1 avocado in blokjes gesneden en gebruik een vegan "ham".

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!