Brownie met banaan en pindakaas
Beoordeling
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 45 minuten
Benodigde keukenspullen
- 1 bakblik Ongeveer 20x20 centimeter
stukken
Ingrediënten
- 2 bananen geprakt
- 125 milliliter agave siroop
- 75 milliliter melk
- 125 milliliter zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille aroma
- 125 gram bloem
- 50 gram cacaopoeder
- 1/2 theelepel baksoda
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/3 theelepel zout
- 2 flinke eetlepels pindakaas
- 125 gram pure chocoladedruppels
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een bakvorm in en bekleed met bakpapier.
- Meng in een kom de 2 bananen (geprakt) met 125 milliliter agave siroop, 75 milliliter melk, 125 milliliter zonnebloemolie en 1 theelepel vanille aroma
- Voeg 125 gram bloem, 50 gram cacaopoeder, 1/2 theelepel baksoda, 1/2 theelepel bakpoeder , 1/3 theelepel zout en 65 gram chocoladedruppels toe.
- Spatel alle door elkaar tot het net aan gemengd is. Niet te veel willen spatelen.
- Giet het beslag in de bakvorm en strijk glad met een spatel.
- Roer 2 flinke eetlepels pindakaas los in een schaaltje en verdeel de pindakaas over de brownie. Roer met een vork de pindakaas tot een swirl.
- Bestrooi met de overgebleven 60 gram chocoladedruppels en bak de brownie in 25 - 30 minuten in de oven.
- Laat de brownie afkoelen in de bakvorm op een rooster voordat je de brownie in stukjes snijdt.
Tip
🌱 Vegan tip: gebruik plantaardige melk en pure chocolade zonder melkbestanddelen. Dan is deze brownie volledig vegan en lactosevrij.
🍫 Extra smeuïg: Haal de brownie iets eerder uit de oven en laat afkoelen in de koelkast voor een zachtere, fudgy binnenkant.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
🤗 Ik ben benieuwd: ben jij net zo enthousiast als ons, of zit je meer in het kamp van Jan Willem? Laat het ons weten in onderstaande reacties.
Voedingswaarde
Serving: 85gram
calorieën: 345kcal
koolhydraten: 42g
eiwit: 5g
vet: 17g
verzadigd vet: 4g
vezels: 3g
suiker: 27g
zout: 0.25g